HISTORIA
Los Jochos de la Arbide
Se inicia con mucha ilusión en febrero del 2010 con el nombre O! Hotdog en la ciudad de León Guanajuato. La idea era hacer los hotdogs más originales del mundo e inspirados en viajes, libros, música, y muchas aventuras, lograron crear recetas muy ricas para sus clientes. Durante su primer año el negocio obtuvo el Distintivo M reconocimiento que la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato otorga a todas las empresas turísticas que han logrado implementar exitosamente el Programa de Calidad Moderniza y que avala la adopción de las mejores prácticas y una distinción de empresa turística modelo.
En abril del 2012 el negocio cambia de nombre a Jippis tomando más personalidad dada por la persona que inició el proyecto (Eduardo Gómez) y cuyo nombre lo toma de un libro de uno de sus escritores favoritos (José Agustín) y junto a su familia logran hacer que el establecimiento ubicado en la colonia Arbide se volviera uno de los favoritos de la ciudad.
En 2014 obtienen su primera nominación como los mejores hotdogs de la ciudad de León Guanajuato en los BLAWARDS de la plataforma de BonitoLeón.com, resultando ganadores y tomando aún más relevancia en la ciudad.
En 2015 Eduardo Gómez, propietario de Jippis Hotdogs fue seleccionado como parte del programa de Héroes Locales de Cerveza Sol y Startup México resultando ganador de la zona Bajío y participando a nivel nacional con otros emprendedores para el desarrollo de sus negocios.
En 2016 se inicia el desarrollo de franquicias para el crecimiento del negocio, se estandarizaron procesos y se generaron manuales de operación, desafortunadamente el grupo de personas con las que se intentó realizar el proyecto y con las que se buscó formar una sociedad no fueron las adecuadas. Se entra en conflicto y por presión por acuerdos iniciales se decide ceder el nombre de Jippis y continuar el negocio bajo el nombre de Punto Arbide con el que se siguió consintiendo a clientes originales y nuevos, ahora con muchos más alimentos que hotdogs y con mucha más energía creativa de Eduardo Gómez y su familia, Jesús Gómez y Susana Navarro (sus padres) y Susana Gómez (hermana)
2017 fue un año importante para el negocio, ya que surgen la marcas Hackers Hotdogs como autora de los hotdogs, Gelicorno con variedad de helados en conos de colores y sabores, y Tortas Zapatistas con preparaciones deliciosas de tortas. Fue una etapa de experimentación que no dejaron de intentar.
Para iniciar 2018 se decide continuar con el nombre de Los Jochos de la Arbide para mantener la identidad con los clientes en León MX y enfocándose totalmente en los hotdogs. En agosto de 2018 el equipo de Los Jochos de la Arbide pierde al más fuerte y valioso de sus integrantes, Jesús Gómez , padre de Eduardo, quién siempre apostó por el proyecto y nunca dejo de darle todo su esfuerzo y corazón. Fue gracias a él, su gran servicio y ejemplo de resistencia y fuerza, que el negocio se mantuviera todos estos años. En diciembre 2018 como resultado del gran esfuerzo de Jesús Gómez y el equipo de Los Jochos de la Arbide ganaron nuevamente el premio de los mejores hotdogs de la ciudad de León Guanajuato en los BLAWARDS de la plataforma de BonitoLeón.com ahora con el nuevo nombre, lo cual agradecieron siempre a todos sus clientes ya que es un premio dado a través de la votación de la gente. Lo recibieron Susana Navarro, Susana Gómez y Eduardo Gómez.
La familia decide tomar una pausa para re organizarse, capacitarse y asesorarse. En 2020 listos para regresar deciden esperar por la situación derivada de la pandemia que afectó al mundo entero. Suman a una integrante más, Sandra García (esposa de Eduardo) y haciendo un gran equipo obtienen en este tiempo el distintivo “Guanajuato Sano” que establece buenas prácticas para la reincorporación a los centros de trabajo y el cual está dirigido a prestadores de servicios turísticos del estado de Guanajuato con la intención de asegurar el manejo higiénico de todos los alimentos que preparan para la tranquilidad y seguridad de sus clientes.
A partir del 2021 inician nuevamente operaciones, pero solo para dar servicio en reuniones especiales en casa, fiestas y eventos, esperando pronto tener nuevamente servicio de restaurante. A finales del 2021 participan en el primer foodathon organizado por IDEA GTO y Secretaría de Turismo en el Estado de Guanajuato presentando el hotdog estilo León para posteriormente participar en la Feria de León de 2023 y probar el nuevo producto, el cuál fue recibido con mucho éxito.
Durante 2022 Eduardo y Sandra trabajan por regresar al servicio de restaurante en el local de la Arbide invirtiendo mucho esfuerzo y cariño. En mayo de 2023 reciben a bebé Elías quien los hace tomar más energía.
Octubre 2023 es la fecha de regreso de Los Jochos de la Arbide en el mismo lugar y con la misma energía esperando poder seguir cumpliendo su razón de ser:
"Ser uno de los espacios y medios favoritos de familias y amigos de la ciudad, para consentirse, sentirse en casa y apapachados, y donde pueden seguir generando vínculos fuertes y memorables recuerdos con las personas que más quieren"
Durante el primer año de reapertura obtienen nuevamente el distintivo Moderniza y el distintivo de Marca Guanajuato. Pero lo más importante, se logro reconectar con clientes quienes siguen recomendando y haciendo cada vez más grande la comunidad de Los Jochos de la Arbide. Son ya 15 años de esta maravillosa aventura.
Mil gracias por tu visita y por recomendarnos, es lo que nos permite seguir adelante y ofrecerte la mejor experiencia siempre. Nos ayudas montones con tu reseña en google maps. Puedes hacerla dando click en el siguiente ícono:
Te vemos pronto por la arbide.
